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大红袍奶茶(Dahongpao Milk Tea)

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  1. 武夷岩茶    10g(400ml

  2. 6号奶精      50g

  3. 二砂糖        30ml

  4. 红豆,燕麦,紫米各 30g

  5. 奶油          15g

    制作方法:

  6. 武夷岩茶1比40用95度热水泡13分钟滤出备用

  7. 在量杯中加入400毫升岩茶茶水再加入50克奶精分和30毫升二砂糖搅拌均匀

  8. 在出品杯加入红豆、紫米、燕麦,倒入搅拌好茶汤,上面奶油打顶,撒上碧根果碎

    大红袍奶茶(热)堂食.jpg

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