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椰子烤奶(Coconut Baked Milk)

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  1. TOSCHI椰子糖浆     20 ml     迪比克奶油           20 ml

  2. 椰子浆                     60 ml     黑糖珍珠               80 g

  3. 高山红茶          6g(200 ml) 迪比克喷射奶油    15 g

  4. 万遇奶精粉               80 g

    制作方法:

  5. 高山红茶1比40用95度热水泡10分钟滤出备用

  6. 在奶缸加入20毫升椰子糖浆,60毫升椰子浆,80克奶精粉和20毫升奶油一起蒸汽加热搅拌均匀

  7. 在出品杯底加入80克黑糖珍珠,黑糖挂杯 ,倒入搅拌好的茶汤,奶油打顶、淋上黑糖糖浆装饰。

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